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Un chef es un profesional de la gastronomía cualificado para preparar y presentar platos de la más alta calidad. Conoce las funciones, los tipos y las habilidades de un chef de cocina, así como la formación y la educación que necesita para desempeñar este trabajo artístico y creativo.
20 de sept. de 2022 · Gastronomía. Tres peruanos en la lista de los 100 mejores chefs del mundo: Virgilio Martínez, Pia León y Jaime Pesaque. Jaime Pesaque se posicionó en el puesto 95 de The Best Chef Award 2022 y...
4 de ago. de 2021 · La peruana Pía León, elegida la mejor chef del mundo por The World’s 50 Best Restaurants. León, de 34 años, dirige el restaurante Kjolle y es copropietaria junto a Virgilio Martínez del Central,...
24 de nov. de 2023 · / Noticias. Estos son los mejores chefs peruanos, según los Premios Somos 2023. Los premios gastronómicos de El Comercio pusieron el ojo en los talentos detrás de las principales cocinas...
Si quieres saber qué hace un chef, este artículo te explica los diferentes tipos de chef que existen en una cocina, sus funciones y las competencias esenciales para cada uno. También te ofrece consejos para convertirte en chef ejecutivo y conseguir un empleo en el sector gastronómico.
4 de ago. de 2021 · En agosto de este año, la chef peruana Pía León fue elegida como la mejor chef femenina del mundo por la organización The World’s 50 Best 2021 , y recibió su premio en la gala que se...
¿Sabes de dónde viene la palabra chef y cómo se usa en la gastronomía? Descubre el origen, la historia y el uniforme de los chefs, así como los diferentes puestos y especialidades que existen en la cocina.
