Resultado de búsqueda
Un chef es un profesional de la gastronomía cualificado para preparar y presentar platos de la más alta calidad. Conoce las funciones, los tipos y las habilidades de un chef de cocina, así como la formación y la educación que necesita para desempeñar este trabajo artístico y creativo.
20 de sept. de 2022 · Gastronomía. Tres peruanos en la lista de los 100 mejores chefs del mundo: Virgilio Martínez, Pia León y Jaime Pesaque. Jaime Pesaque se posicionó en el puesto 95 de The Best Chef Award 2022 y...
14. Darío Matsufuji: fundador de una dinastía nikkei. Pocas figuras han tenido tanto impacto en nuestra cocina como Darío Matsufuji: la suya era una cocina que buscaba la perfección en la simpleza. Junto a Jorge Podestá, fundó en 1978 el mítico Matsuei, donde se forjaron cocineros como Nobu y Toshiro.
21 de feb. de 2024 · Los chefs son especialistas en desarollar nuevos sabores, capaces de transformar ingredientes simples en obras maestras gastronómicas. Su labor va más allá de la simple preparación de alimentos; son maestros en la combinación de texturas, sabores y presentaciones, buscando constantemente la innovación para sorprender a los comensales.
¿Sabes de dónde viene la palabra chef y cómo se usa en la gastronomía? Descubre el origen, la historia y el uniforme de los chefs, así como los diferentes puestos y especialidades que existen en la cocina.
4 de ago. de 2021 · Pía León, chef peruana de los restaurantes "Kjolle" y "Central", ha sido coronada como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2021. Fuente: Twitter. La chef peruana Pía León en Netflix.
20 de oct. de 2022 · Oct 20, 2022 | GASTRONOMÍA. Si eres amante de la cocina o gastronomía, seguramente conoces la figura del chef y tienes noción de alguna de sus funciones. Hablamos de la persona experta que representa el alma de un restaurante y saca lo mejor de su equipo de trabajo.
