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  1. A un tueste medio se le atribuye una mayor intensidad de aromas, es decir, un cierto equilibrio entre los aromas, el dulzor y la acidez. El amargor en el café depende más del proceso de tueste que de la cantidad de cafeína (1,2 % en arábica y 2,4 % en robusta).

  2. Todo lo que necesitas saber sobre el café, una de las bebidas más consumidas y estimulantes del mundo. Descubre su historia, su cultivo, su valor nutricional, sus usos y sus recetas en este artículo de Superalimentos del Perú.

  3. El café es una bebida rica en antioxidantes que puede reducir el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y Alzheimer. Descubre cómo tomarlo de forma saludable y qué tipos de café son más beneficiosos.

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