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Lablab purpureus, llamada popularmente zarandaja, chileno, judía de Egipto, fríjol de Egipto, chaucha japonesa, [1] o cancate, es una especie de la familia de las fabáceas originaria del Afrotrópico y Asia, que también se ha extendido a Sudamérica. [2]
Qué es la zarandaja. La zarandaja es ni más ni menos que una legumbre, sólo que tiene un particular color violáceo, que la hace algo diferente de otras. Algunos de los sinónimos de la zarandaja son el de Lablab purpureus (su nombre científico), fríjol de Egipto y chaucha japonesa, entre otros.
2 de jun. de 2017 · La planta de zarandaja es genial para tu salud por muchas cuestiones. Conoce más acerca de sus principales beneficios medicinales. Buenas para la digestión. Indicadas contra el colesterol. Ricas en antioxidantes. Sirven para combatir el insomnio. Son saciantes y buenas para la dieta. Cómo se prepara.
La zarandaja es una legumbre que se cultiva con cuidado en diversas regiones de Perú, siendo un alimento de gran importancia en la dieta local. Proceso de siembra y cuidados necesarios. Se recomienda sembrar la zarandaja en suelo bien drenado y con exposición solar adecuada.
ZARANDAJA Nombre científico :Lablab purpureus (L) Sweet. Sinonimia :Lenteja bocona, cancate (Ica), chileno (Lambayeque), Chile (Cajamarca). Requerimientos de clima y suelo a) Clima.-. Para obtener resultados óptimos se requiere un clima con temperaturas entre 18ºC y 30 ºC.
Zarandaja (Lablab purpureus) Guía de cuidado. La zarandaja se cultiva por sus semillas comestibles, conocidas como frijoles flamencos, que se pueden usar cocidas para hacer tofu y son un ingrediente muy popular del ceviche.
De Wikipedia, la enciclopedia libre. Lablab purpureus, llamada popularmente zarandaja, chileno, judía de Egipto, fríjol de Egipto, chaucha japonesa, o cancate, es una especie de la familia de las fabáceas originaria del Afrotrópico y Asia, que también se ha extendido a Sudamérica.
