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Características. Planta herbácea tipo voluble, puede ser anual o bianual (ya que rebrotan luego del corte). Pueden ser de habito de crecimiento semi – erecto o rastreras.
Cultivo y usos. Se cultiva de manera similar al caupí (Vigna unguiculata), tanto por sus semillas comestibles como para la producción de heno y por su valor respecto de otras cosechas, al fijar el nitrógeno ambiental al suelo. Se cultiva en solitario o en mezcla con el maíz o el sorgo (Sorghum vulgare).
ZARANDAJA. Nombre científico: Lablab Purpureus (L) Sweet. 2. Familia: fabáceas. 01. GENERALIDADES. Llamado también frijol de Egipto, es un grano de forma elipsoidal de color blanco cremoso de suave textura y agradable sabor. Es muy rico en proteínas, carbohidratos y minerales.
10 de may. de 2021 · Ficha técnica sobre el cultivo de Lablab purpureus, comúnmente conocido como Zarandaja.
Se usa básicamente como cualquier legumbre, aunque hay comidas con zarandaja que son especialmente estereotípicas y tradicionales. La zarandaja en ceviche se suele usar, tanto sola como en compañía de otros pescados. Se prepara una especie de caldo o guisado con zarandaja queda muy bien.
la provincia del Guayas, donde se evaluó la fenología del cultivo de zarandaja (Dolichos lablab) bajo las condiciones agroclimáticas, con el objetivo de comprobar su comportamiento agronómico y los rangos de producción.
La semilla de zarandaja de la Clase Certificada, Categoría Autorizada, Cultivar [Describir el nombre del cultivar]1 deberá cumplir con los requisitos mínimos de calidad tales como pureza varietal, física, germinación y sanidad, conforme a lo establecido en el Anexo III Normas para la producción, certificación y comercio de semilla de ...
