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El maíz que se cultiva para la producción de jojotos no es distinto al maíz que se cosecha en forma de granos secos, las diferencias se centran en que es un producto perecedero y que la cosecha se hace en forma manual, estas diferencias hace que existan cambios en la forma de cultivar este producto que discutiremos a continuación.
jojoto, ta. 1. adj. Cuba y R. Dom. Dicho de un tubérculo comestible, especialmente del boniato: Que tiene puntos negros producidos por la picadura de un insecto y empieza a pudrirse. 2. adj. Ven. Dicho de un fruto: verde (‖ que aún no está maduro ).
23 de sept. de 2015 · La torta de jojoto (maíz) es un clásico de la cocina venezolana. Personalmente me encanta y lo mejor es que es muy fácil de hacer. El toque especial de esta torta es el queso, que le añade un sabor único de delicioso.
carne molida (puede ser de res o cerdo), cebolla mediana, ajo picados, pimentón rojo o dos ajíes picaditos, aceite para el sofrito, jojotos (mazorcas de maíz tiernos) desgranados, leche, huevo, harina, sal, pimienta, pimentón en polvo y cualquier hierba de olor que les guste.
Esta versión es la que llamamos también hallaquitas de jojoto, son en realidad dulzonas, pues nuestro maíz tierno es de sabor suave y se combina deliciosamente con un poco de dulce, luego al estar listas su sabor se realza con un poco de mantequilla y queso, son riquísimas para el desayuno,
Ven y descubre cómo preparar una deliciosa variación de los famosos tequeños venezolanos, utilizando el ingrediente ancestral de nuestra tierra, el jojoto.
Definición de Jojoto, descubre el significado y todas las acepciones que tiene Jojoto también puedes ver su etimología, su categoría gramatical, como es Jojoto en otros idiomas y refranes donde aparece la palabra Jojoto. Diccionario de Español
