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Views: 2857. Para todos los amantes de los dulces, uno de los más populares y que no debe dejar de probar es el Frejol Colado, muy tradicional en Chincha, al norte de Ica y en Cañete, al sur de Lima, cuyas comunidades afroperuanas habrían sido los primeros, quienes habrían preparado este dulce.
FREJOL COLAO, DULCE TÍPICO CHINCHANO. CARLOS MANUEL PACHAS LEVANO. 5K subscribers. Subscribed. 259. 12K views 2 years ago. Preparación del frejol colao, dulce típico chinchano. Programa...
15 de oct. de 2019 · El nombre de Frejol Colao proviene de la forma como se preparaba antiguamente, que se sancochaba, colaba o tamizaba con un mantel y obtener una pasta suave que llamaban “colao”, actualmente lo hacen con la licuadora. Tiene la peculiaridad de que en su sabor no se distingue el frejol, salvo en la textura seca. Y se sirve con pan y ...
HISTORIA Y PREPARACIÒN DEL DULCE FREJOL COLADO. El frejol colado es un dulce típico de Lima e Ica. Es muy popular especialmente en Chincha al norte de Ica y en Cañete al sur de Lima, en donde existen comunidades afroperuanas que se cree que fueron las primeras que prepararon este dulce.
28 de ene. de 2024 · El nombre Colado o Colao, tiene que ver por la forma en que preparaban el dulce, luego de cocinar el frejol, lo “colaban” con un mantel para poder obtener la pasta de frejol que luego se convertiría en el postre. A este proceso le llamaban “colado”. Hoy en día es más fácil procesarlo en la licuadora.
10 de jul. de 2021 · Original de Chincha, el frejol colado es un dulce típico de la gastronomía del Perú. Con una receta a base de frejol canario, leche, clavo de olor, y azúcar, esta elaboración es ideal para...
El frejol colado es un delicioso dulce tradicional de la gastronomía peruana, sobre todo en la región del sur de Lima, específicamente en Chincha y Cañete; aunque también se consume en otras ciudades de Perú y es el favorito de grandes y chicos. Está hecho a base de frejol negro, azúcar y se consume como postre. Índice.
