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Chef propietario de Central, el restaurante peruano con mejor posición en la lista de los 50 Best, Virgilio es la estrella más brillante del firmamento gastronómico peruano actual. De la mano de su esposa, la chef Pía León , y de su hermana Malena , han construido una sólida organización que va más allá de la cocina y se enfoca en la ...
La siguiente lista presenta a 10 de los chefs peruanos más famosos, junto con una breve biografía de cada uno. Estos chefs son reconocidos por su trabajo en la difusión de la cocina peruana, por su innovación y creatividad, y por su compromiso con la sostenibilidad.
1 de may. de 2023 · Dedicado a la cocina la mayor parte de su vida, Gastón Acurio es el abanderado de la comida peruana a nivel mundial, pero como todos, tiene una vida detrás de sus mandiles, aquí te contamos...
24 de nov. de 2023 · Mayra Flores (Shizen) Arlette Eulert (Matria) Pía León (Kjolle) Mónica Huerta (La Nueva Palomino) La ganadora de esta categoría fue: Pía León. “En 2021 fue elegida la mejor chef del mundo por The...
20 de sept. de 2022 · 1. Dabiz Muñoz (España). 2. Rene Redzepi (Dinamarca). 3. Joan Roca (España). 4. Massimo Bottura (Italia). 5. Andoni Luis Aduriz (España). 6. Björn Frantzen (Suecia). 7. Disfrutar (Oriol Castro,...
Gastón Acurio quería una vida sencilla: abrir un solo restaurante donde pudiese compartir su pasión por la cocina, con su familia y amigos. Jamás imaginó que se convertiría en el chef más conocido de la región, y en uno de los mejores embajadores de la gastronomía peruana.
10 de nov. de 2022 · 1. Gastón Acurio. Promotor de la cocina peruana en el mundo. Sin duda, se trata de una de las figuras gastronómicas más reconocidas y merecedora de diversos premios tanto nacionales como internacionales.
