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El kétchup se encuentra dentro de la lista de los fluidos no newtonianos tales como las cremas batidas, la sangre, las emulsiones fotográficas, el esmalte de uñas, coloides, etcétera. Este tipo de fluidos tiene la propiedad de cambiar su viscosidad en función de la agitación.
La salsa cátsup como la conocemos hoy en día fue creada por el norteamericano Henry J. Heinz en el año 1876, quién le añadió jitomate al ketsiap, una salsa picante que acompañaba el pescado y la carne, pero que no incluía jitomate entre sus ingredientes.
Aprende a hacer cátsup casera con jitomates, cebolla, ajo, vinagre, miel y especias. Sigue los pasos para cocinar, licuar y espesar la salsa hasta que quede de tu gusto.
17 de sept. de 2020 · La catsup es ese condimento que necesitamos cuando comemos pizza, hot dogs, hamburguesas y casi cualquier tipo de comida rápida, le da a los alimentos un sabor dulce, pero delicioso (para algunos), pero...
15 de ago. de 2020 · Aprende a preparar una salsa de tomate casera con verduras, especias y vinagre de manzana. Un kétchup rico, aromático y versátil que se puede congelar o conservar en la nevera.
12 de nov. de 2019 · Aprende a hacer tu propia salsa cátsup con jitomate, pimiento, cebolla, ajo, canela, clavo, azúcar, miel y vinagre. Una receta fácil, rápida y sin conservadores que te sorprenderá.
13 de oct. de 2015 · Aprende a preparar una deliciosa salsa kétchup o cátsup casera con tomate, cebolla, ajo, vinagre, azúcar y especias. Sigue los pasos con vídeo y fotos para conseguir una salsa agridulce y espesa para acompañar tus platos.
