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Los aislados de proteína de soja concentrán aún más la proteína (> 90%) y se obtienen tras tratamiento alcalino y precipitación ácida de la proteína, ajustando el pH del extracto al punto isoeléctrico de las mismas.
El aislado de proteína de soja es una proteína vegetal altamente procesada derivada de la soja mediante ingeniería química. Se encuentra con frecuencia en proteínas en polvo, barras y batidos. Bajo en carbohidratos y grasas, el aislado de proteína de soya contiene todos los aminoácidos esenciales.
26 de ene. de 2024 · La proteína de soya es un producto obtenido a partir de los granos de soja y que ayuda a aumentar la masa muscular, aliviar los síntomas de la menopausia y prevenir enfermedades cardiovasculares. Conozca más para qué sirve la proteína de soya, cómo se hace, información nutricional y recetas...
11 de ago. de 2022 · La proteína aislada de soja es el nuevo formato de moda del que podemos obtener los beneficios de la soja. Muchos los expertos ya han mostrado su rechazo.
El aislado de proteína de soja (U) es un componente se encuentra en forma de polvo, que es independiente de las otras sustancias que están presentes en la composición de la soja, por lo que se compone de un 90 a un 95% de proteínas, y dejando casi sin hidratos de carbono y las grasas.
Aislado de proteína de soja. Pese a ser el tipo de proteína más refinado y procesado, es el que mayor valor biológico tiene de todas las proteínas de origen vegetal, lo que significa que el organismo la aprovechará al máximo. El aislado de proteína de soja está presente en: Suplementos de proteínas (batidos, barritas, etc.) Productos lácteos.
El Aislado de Proteína de Soja es una excelente fuente de proteínas para las personas que siguen una dieta vegana, y sirve como refuerzo para cualquier tipo de objetivo fitness, ya que la proteína contribuye al crecimiento y mantenimiento del músculo. 1
