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El panqué es un tipo de pastel esponjoso y dulce que se caracteriza por su forma rectangular o de molde de pan. Se elabora principalmente con ingredientes como harina, azúcar, huevos y mantequilla, aunque existen variaciones con otros ingredientes como nueces, frutas o chocolate.
Panqué. Compartir. Imprimir. Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Variedad de panes de dulce elaborados con masa de panqué de los que existen diferentes tamaños y formas; se preparan en muchas regiones de la república. El panqué chino es un pan de dulce que se vende por lo regular en las panaderías.
Un muffin, conocido en español como panquecito, panqué, ponqué, cubilete o queque, es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes, sobre todo con dulces. Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo.
Cómo hacer un panqué. El nombre "panqué" viene de la receta tradicional estadounidense para un pound cake, según la cual se necesitaba un pound ("libra" en inglés) de mantequilla, harina, azúcar y huevos. Esto pone en vergüenza a lo "extra...
Introducción. Un suave poema de panqué que se desbarata en la boca, dedicado a la vainilla, la especia por excelencia de la pastelería. Procedimiento. Cernir la harina con el polvo para hornear. Reservar. Acremar la mantequilla con el azúcar durante 20 minutos o hasta que esté pálida y esponjosa.
Ingredientes. Para el panqué: 2 tazas de harina de trigo. 1 cda de polvo para hornear. 1 y 1/3 taza de azúcar blanca. 1/2 cda de sal. 1/2 de canela. 1 taza de aceite vegetal o de coco. 2 huevos. 1 y 1/2 cda de vainilla. 3 manzanas rojas peladas y picadas. 1/3 taza de nuez troceada.
¿Y qué es un panqué? Es un producto de la repostería que se elabora a base de harina, azúcar, huevo, mantequilla y leche. Se hornea en un molde en forma de rectángulo con una superficie ancha. Se pueden elaborar de distintos sabores, inclusive usar frutas, frutos secos.
