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Anticuchos con rachi (VIDEO) Los anticuchos son un clásico de esquina, casi siempre nocturnos, que se come mejor con cremas de ají y acompañamiento de papa y choclitos sancochados. Aprende a prepararlo en casa con estos sencillos pasos.
Los Anticuchos con Rachi son una deliciosa receta peruana que combina trozos de carne de res marinados en una salsa tradicional y acompañados de papas y choclo. Esta receta tiene una larga historia y es uno de los platos más populares en el Perú.
7 de feb. de 2021 · ANTICUCHOS CON RACHI | Abelca. Abelca. 1.14M subscribers. Subscribed. 24K. 857K views 3 years ago #anticuchos #comidacallejera #cocinafacil. Un verdadero clásico de comidas callejeras,...
El anticucho con rachi peruano es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Esta deliciosa combinación de carne de res marinada y acompañada de una salsa picante llamada rachi, es una auténtica explosión de sabores peruanos.
4 de may. de 2019 · Ingredientes. 5 raciones. 1 kilo corazón cortado en trozos de 5x5 cm. 1 kilo rachi o librillo. Palitos para ensartar el corazón. 1 ramita hierbabuena. Para el macerado. 5 cucharadas ají panca. 2 cucharadas ajos licuado.
Receta completa: http://acomer.pe/anticuchos-rachi-choncholí
En la actualidad, los anticuchos más comunes son los de corazón de res, macerados con comino, ají, ajo, sal, vinagre u otros condimentos, y se sirven acompañados de choclo ( maíz ), papa sancochada y cremas de ají y rocoto. También se suelen acompañar con rachi, choncholí y pancita.
