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26 de ene. de 2023 · A propósito del Primer Festival de la Mejor Chicha de Jora, denominada “A Chichalud Piura”, a realizarse desde hoy hasta el viernes 27 de enero, en el marco del Día de la Chicha de Jora, repasemos cuál es el origen, importancia cultural y cómo se prepara esta bebida ancestral peruana.
16 de jul. de 2023 · Como parte de 'Nuestra Tierra', RPP visitó una picantería de Piura donde uno puede disfrutar de una tradicional chicha de jora y conocer su preparación.
24 de ene. de 2024 · Piura. festival achichalud. La chicha de jora es considerada el “Néctar de los Incas”, pues tiene un origen ancestral que data desde tiempos del Imperio Incaico y que se conserva hasta hoy,...
24 de ene. de 2023 · A través del Acuerdo Municipal N° 056-2022-C/CPP, la Municipalidad Provincial de Piura oficializó que cada 25 de enero se celebre el Día de la Chicha de Jora, debido a que «desde la época incaica es un elemento primordial para platos característicos piuranos«, precisa la comuna.
La chicha de jora es una bebida típica y ancestral del Perú cuyo consumo y preparación se remonta a la época preincaica. Quédate con nosotros y aprende qué es, algo sobre su historia y también la receta para que la prepares en casa.
28 de ene. de 2024 · La Chicha de Jora es una bebida alcohólica que se prepara a base del llamado «maíz de jora», que no es otra cosa que el maíz malteado. Lo interesante sobre su preparación es que el grado de alcohol es variable.
Aprende a preparar la chicha de jora de forma artesanal. Ingredientes: – 1 kg de maíz de jora. – ½ kg de azúcar Rubia. – ½ tapa de chancaca. – 3 litros agua. Preparación: – Remoje la jora en agua tibia por media hora. Luego cambie el agua y deje remojar por media hora más.
