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8 de mar. de 2023 · Con Kilo, restaurante de carnes del que es chef ejecutiva y copropietaria, demostró que las mujeres pueden estar a cargo de cualquier proyecto. La precisión, el control y la paciencia son ...
1. Chef Begoña Rodrigo. Conocida como 'la cocinera valiente' y nombrada la mejor cocinera de la comunidad Valenciana en 2014, Begoña Rodrigo ha conseguido una estrella MICHELÍN (2020) para su restaurante La Salita .
Un chef ejecutivo es la persona encargada de dirigir y coordinar todas las actividades culinarias en un restaurante, hotel u otro establecimiento de comidas. Su trabajo consiste en supervisar el trabajo de todos los demás cocineros y garantizar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene.
8 de mar. de 2023 · 17 chefs para celebrar el Día Internacional de la Mujer. Las interminables jornadas de trabajo, la presión y el calor de los fogones son habituales, pero... estas chefs también demuestran que tienen los arrestos necesarios para superarse y llegar a lo más alto. Selección del editor International Women's Day Mujeres. Compartir.
A propósito del Día de la Mujer en el que se habla sobre la participación femenina en puestos de liderazgo y sobre los retos a los que se enfrentan las mujeres en distintas áreas, aparece el perfil de Gabriela Cadena, la única Chef Ejecutiva Hotelera en Ecuador.
26 de nov. de 2020 · La chef -que ocupó el puesto de sous chef (asistente del chef ejecutivo) en Mugaritz (dos estrellas Michelin)- decidió hacer oídos sordos al mandato cultural de que para ser madre debía hacer...
2 de sept. de 2021 · Carlota Claver, Iolanda Bustos y Laura Veraguas crean platos veraniegos para las cenas en The Bonfire, invitadas por Carlotta Delicato, chef ejecutiva del restaurante del W Barcelona.
