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El dorado o pirayú (Salminus brasiliensis) es una especie de pez actinopterigio caraciforme de la familia de los carácidos que habita las aguas tropicales y agua dulce de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay, Uruguay, Salado del norte, Dulce, Chapare y Mamoré en América del Sur.
El dorado, pez limón, lirio, llampuga, lampuga, yampúa, dorado-delfín, perico o sandalio [2] es la especie Coryphaena hippurus, un pez marino de la familia corifaénidos o peces-delfín, distribuido por todos los océanos del mundo, en aguas tanto tropicales como subtropicales. [3]
21 de feb. de 2022 · Muy valorado en la pesca deportiva por su ferocidad y apreciado por los chefs debido a su sabrosa carne, el dorado es un pez peculiar que puede pesar más de 20 kilos.
El pez dorado es una especie de pez que data desde hace más de mil años; en donde únicamente la realeza China era digna de mantener a un pez de estos. Son peces pequeños, y son vistos muy comúnmente en los acuarios y peceras, aunque en libertad también existen muchas especies.
El pez dorado (Carassius auratus) también conocido como tres colas, carpa dorada o carpín dorado, es la versión doméstica de la carpa de río china, una especie de pez de agua dulce de la familia Cyprinidae.
El dorado es un pescado muy apreciado en la gastronomía, conocido por su sabor suave y delicado, así como por su textura firme y jugosa. Este pez es muy versátil en la cocina y se puede preparar de diversas formas, ya sea a la parrilla, al horno, frito o en ceviche.
El pez dorado, Carassius auratus, conocido como goldfish en inglés, es originario de Asia central y oriental. En la naturaleza podemos encontrarlo desde la cuenca del río Amur en Rusia hasta el río Rojo (Yuan Jiang) en Vietnam.
