2021
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Biografía, trayectoria y reconocimientos del chef italiano Massimo Bottura, propietario de Osteria Francescana, el mejor restaurante del mundo según The World's 50 Best Restaurants. Conoce su estilo culinario, su fundación Food for Soul y su compromiso con la economía púrpura.
Conoce la trayectoria de Massimo Bottura, uno de los mejores chefs del mundo, que combina la tradición y la innovación en su restaurante Osteria Francescana. Descubre sus proyectos sociales, sus libros, su participación en Netflix y su visita a Cancún.
OSTERIA FRANCESCANA - Massimo Bottura. OUR HISTORY: TRADITION IN EVOLUTION. “Osteria Francescana is a laboratory of ideas. It is also an observatory where we look at the past in a critical way, not a nostalgic one.
21 de jun. de 2018 · Conoce a Massimo Bottura, el cocinero que usa la comida para cambiar la sociedad y el planeta. Descubre su restaurante Osteria Francescana, número uno del ranking mundial, y su iniciativa Refettorio Ambrosiano, que transforma los excedentes en almuerzos para los desfavorecidos.
Massimo Bottura is an Italian chef and restaurateur, known for his innovative and sustainable cuisine. He is the owner of Osteria Francescana, a three-Michelin-star restaurant in Modena, and the founder of Food for Soul, a social project that transforms food waste into meals for the needy.
MASSIMO BOTTURA. NEVER TRUST A SKINNY ITALIAN CHEF. My name is Massimo Bottura. I am an Italian chef born in Modena. I grew up under the kitchen table. As my grandmother Ancella rolled out the pasta dough, I hid under from my older brothers with flour falling on my feet.
Conoce la historia de uno de los chefs más reconocidos en la historia, su pasión por la cocina, el arte y el diseño, y su compromiso social con Food for Soul. Descubre cómo Bottura crea platillos innovadores y desafiantes, y cómo transforma la cultura a través de la gastronomía.
