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Conoce las características, el cultivo y la cosecha de la variedad local de zapallo Macre, que tiene cáscara verde y carne amarilla. Esta variedad es la más popular en Perú y se puede sembrar todo el año en suelos francos y fértiles.
15 de oct. de 2021 · Conoce las siete variedades de zapallos y calabazas más comunes en la gastronomía peruana, desde el loche del norte hasta el zucchini italiano. El zapallo macre es el más grande y se usa en platos criollos como el locro y el sancochado.
Un manual sobre el cultivo de zapallo macre (Cucurbita maxima Duch) en la costa central del Perú, elaborado por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Contiene información sobre morfología, agroecología y manejo agronómico del cultivo.
Aprende a sembrar zapallo macre, una hortaliza de origen americano que se cultiva en diferentes partes del mundo. Descubre los pasos para elegir la época adecuada, preparar el suelo, sembrar las semillas y regar correctamente.
Está dirigido a los productores, técnicos, profesionales e investigadores vinculados al cultivo de zapallo macre. Los temas que contiene este manual permitirán a los productores adaptar y mejorar el manejo agronómico del cultivo.
Cucurbita maxima es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de zonas templadas del sur de América, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o ...
21 de abr. de 2023 · El zapallo es un fruto de la planta calabaza que se cultiva en varias regiones del mundo. Conoce sus beneficios, propiedades, tipos y usos en la cocina en este blog.
