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18 de mar. de 2024 · La receta de Locro de Zapallo es ancestral, y típica de los Andes peruanos. Sus ingredientes principales, papas y zapallo, son oriundos de nuestro país, y sus secretos de preparación han llegado hasta los días actuales. Este guiso, con su sabor tan peculiar, no puedes dejar de prepararlo.
El locro de zapallo peruano es un plato tradicional de la cocina peruana. Se trata de un guiso de zapallo amarillo, papa amarilla, queso fresco y choclo, condimentada con ají amarillo y culantro.
Esta exquisita receta de Locro, se prepara a base de un guiso de zapallos y papas, ademas de choclo, ají y queso fresco. Lo puedes acompañar junto a su arrocito blanco o integral bien graneado. Su saborcito inconfundible y esa textura generosa del zapallo lo hace uno de mis favoritos platos para sorprender a la familia.
4 porciones. En una olla a fuego medio, colocar un chorro de aceite, la cebolla y una pizca de sal. Sofreír por 4 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el ajo y el ají amarillo. Sofreír por 2 minutos más. Colocar una pizca de pimienta, una pizca de comino y una pizca de palillo.
2 de dic. de 2011 · La versión básica es un guiso de zapallo con papas, ají, choclo y queso fresco, y es un plato vegetariano maravilloso, lleno de color, sabor y texturas, pero puedes fácilmente convertirlo y elevarlo a otro nivel si le añades camarones, carne, cordero, gallina o algas.
31 de dic. de 2020 · El locro de zapallo es uno de los guisos más tradicionales, sencillos y solicitados en el Perú. La combinación de sabores entre el zapallo, la leche, las papas y las hierbas le dan un toque...
Receta de locro de zapallo. Si te preguntas ¿Cómo hacer una receta de locro de zapallo con habas? Aquí te enseñaremos como prepararlo paso a paso. Así mismo, es importante mencionar que el locro es un plato muy delicioso y nutritivo pues contiene ingredientes básicos para una alimentación saludable y lo perfecta que es esta receta para tí.
