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24 de nov. de 2020 · A través de nuestro curso en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) dominarás las técnicas y herramientas que te permitirán implementar medidas y correcciones que exige las normas en las diferentes fases de la cadena alimentaria.
Las BPM son una herramienta importante para ayudar a los negocios de manipulación de alimentos a optimizar sus procesos y mejorar la seguridad de los alimentos. Las principales ventajas de aplicar las BPM son: Mejorar la productividad del negocio reduciendo desechos y conservando los alimentos;
Solicitar el Certificado de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPMA) Si trabajas o brindas servicios relacionados al manejo o venta de alimentos y bebidas, debes solicitar este documento en la municipalidad de tu localidad.
Aprende las correctas formas de trabajar con alimentos, manteniendo la higiene y la INOCUIDAD aplicando las BPM. Darle valor agregado al proceso de elaboración de alimentos poniendo en práctica los principios de higiene y manipulación alimentaria.
Buenas Prácticas de Manipulación (BPM): Conjunto de medidas de higiene aplicadas en la cadena o proceso de elaboración y distribución de alimentos, destinadas a asegurar su calidad sanitaria e inocuidad.
QUE SON LAS BPM? Conjunto de procedimientos de higiene y manipulación, que incluyen costumbres, hábitos y actitudes, necesarios para una producción higiénica y obtener alimentos inocuos y saludables. Procedimientos que forman parte de un sistema de calidad alimentaria y se aplican a lo largo de toda la cadena de
Comprende las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y el Programa de Higiene y Saneamiento (PHS) que deben aplicarse en todo Servicio de Alimentación de una institución para asegurar la calidad sanitaria y saludable de la
