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Fernando Carlos Mejia Nova — Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. Departamento Académico de Ing. Industrias Alimentarias. https://orcid.org/0000-0001-7764-841X. 2016 2021. Resultados de investigaciones por año. Información general. Huella digital. Red. Proyectos (3) Producción científica (7) Perfil personal.
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FERNANDO CARLOS MEJIA NOVA. Director (e) del Departamento...
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MEJIA NOVA FERNANDO CARLOS. Ingeniero en Industrias Alimentarias Universidad Jorge Basadre G. Maestría en Ingeniería Industrial. Estudios culminados en la Maestría en Tecnología de Alimentos. Doctor en Ingeniería de Producción. Profesor Principal de la Universidad Nacional de San Agustín. Investigador.
Fernando Mejía Nova Revista de Bioética Véritas 2012 Desarrollo de la tecnología de extracción por bióxido de Carbono supercrítico de aceite de polvillo de arroz a nivel industrial en el valle de Majes. Fernando Mejía Nova, Sergio Mestas. Camilo Fernández, José Peña, Gonzalo Dávila Revista de Véritas Volumen 14 2013
Fernando Carlos Mejia Nova. Departamento Académico de Ing. Industrias Alimentarias. https://orcid.org/0000-0001-7764-841X. 2016 2021. Research activity per year. Overview. Fingerprint. Network. Projects (3) Research output (7) Personal profile. Expertise related to UN Sustainable Development Goals.
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Dr. Fernando Carlos Mejía Nova. PRACTICA Nº 9 INDICE DE SAPONIFICACION RELACION DE EXPERIMENTOS. Determinación del Índice de Saponificación. INTRODUCCION. El examen de los aceites con propósitos de conocer su identidad, pureza y frescura requiere una extensa serie de ensayos físicos y químicos entre ellos el índice de saponificación.
