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Sirva con mote serrano y salsa criolla preparada con cebolla lavada previamente, el ají amarillo, el jugo de limón y la hojas de hierbabuena. No hay nada más rico que un delicioso chicharrón de cerdo, ya sea dentro de un pancito francés o acompañado con mote, es exquisito. Aprende a preparar este rico platillo.
10 de mar. de 2024 · 1. Cocinamos el chancho con los condimentos y verduras 2. Freímos la panceta de chancho cocinada 3. Freímos la papa amarilla 4. Freímos el camote 5. Cortamos la panceta de chicharrón 6. Preparamos la sarsa criolla 7. Servimos el chicharrón de chancho con salsa criolla 🎞 Vídeo: Cómo Preparar Chicharrón de Chancho
Receta de chicharrón con mote peruano Ingredientes. 1 kg de panceta de cerdo; 150 g de manteca de cerdo; 4 cucharadas de limón; 2 cucharadas de ajo; 2 ramitas de hierbabuena; 1 tallo de poro; 1 tallo de apio; Sal; Pimienta
3 de may. de 2024 · Ingredientes: 1 kg de panceta de cerdo. 2 tazas de mote cocido. 4 dientes de ajo machacados. 1 cucharada de comino. Sal y pimienta al gusto. Agua suficiente para cubrir la panceta. Jugo de 1 limón. 1 cebolla roja cortada en juliana.
Se sirve con papas sancochadas y mote. Se come acompañado de chicha de jora o chicha morada. Ingredientes: Un litro de agua; 1/2 cebolla en pluma fina; 6 cdas. de aceite; 1 ají amarillo en tiras; 2 kg de chicharrón; Jugo de limón; 3 tzs. de mote serrano; Sal; Preparación: En una olla, ponga a hervir agua con un poco de sal.
19 de jun. de 2023 · ¿Sabías que el chancho con mote es considerado el ‘frito’ de Trujillo? Aprende a preparar este platillo que enamora al Perú. El chicharrón es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, en Perú debe ser crujiente y muy dorado. En las regiones andinas se pone a dorar el cerdo en su propia grasa.
14 de ene. de 2020 · El chicharron de chancho es un plato típico del Perú, en las regiones de la sierra, se prepara con carne de cerdo, papas fritas, mote y ensalada. INGREDIENTES 3 kg costilla de chancho
