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Dominique Crenn (Saint-Germain-en-Laye, 7 de abril de 1965), [1] es una chef francesa establecida en San Francisco. Es la primera mujer en Estados Unidos en recibir tres estrellas Michelin por su restaurante Atelier Crenn.
Dominique Crenn se convirtió en la primera chef mujer en América galardonada con tres estrellas Michelin. Ella se define a sí misma como “una artista” y eso se refleja a través los platillos que cocina en su restaurante Atelier Crenn, en San Francisco, Estados Unidos.
30 de nov. de 2018 · Dominique Crenn se convirtió el jueves en la primera mujer de Estados Unidos que recibe tres “estrellas de la buena mesa” de la Guía Michelin, la máxima distinción de su lista de los mejores restaurantes.
Dominique Crenn: la primer mujer con 3 estrellas Michelin en EUA - Food & Wine en español. En la historia de la Guía Michelin, solamente 13 restaurantes liderados por mujeres han obtenido este reconocimiento. Por Fernanda Castro. enero 9, 2019. Foto: City Foodsters / Flickr.
8 de dic. de 2020 · Dominique Crenn es una de las cinco mujeres en el mundo con tres estrellas Michelin. Hemos hablado con ella sobre cómo ha convertido en su misión el difundir un mensaje de inclusividad y ...
6 de dic. de 2018 · Se convirtió en la primera mujer en tener tres estrellas Michelin en Estados Unidos. No sólo eso, Dominique Crenn es una cocinera migrante y una de las chefs más influyentes en la alta cocina.
En 2018, el año en que Atelier Crenn recibió su tercera estrella Michelin (actualmente es la única mujer chef de Estados Unidos que ha conseguido este galardón), decidió eliminar la carne de todos sus menús de degustación para posicionarse contra de la ganadería intensiva.
