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4 de sept. de 2019 · The World’s 50 Best Restaurants nombraron a la chilena Carolina Bazán como la mejor chef mujer de Latinoamérica. Ella es copropietaria y cabeza de Ambrosía y Ambrosía Bistro, ambos en Providencia, Chile. La chef comenzó a trabajar en un proyecto familiar que se renovó después de que terminara sus estudios en París para seguir sumando ...
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20 de jun. de 2023 · En 2022, la chef lanzó una beca, llamada Beca Elena Reygadas, para brindar a las mujeres jóvenes del campo mexicano los medios para seguir una carrera en la cocina. Creciendo en su papel como cocinera de influencia global, ella se encuentra entre las más dedicadas a llevar la gastronomía en una dirección positiva y convertirla en una parte crucial de la conversación sobre la cultura moderna.
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13 de nov. de 2016 · Enrique Olvera Originario de la Ciudad de México, Olvera es reconocido como uno de los mejores chefs a nivel mundial. Su cocina tiene a México por todas partes, pues su país siempre es su punto de partida en los platillos. A los 19 años viajó a Nueva York para estudiar, lo cual le permitió tener una vista externa sobre la gastronomía ...
1. marzo 2023. Más del 50% del personal en la industria restaurantera en México son mujeres ( de acuerdo al INEGI ). Es por eso que en honor al Día Internacional de la Mujer te presentamos 7 chefs y restauranteras influyentes en la escena culinaria mexicana. Estas mujeres van desde pioneras intrépidas como Mónica Patino que a lo largo de ...
