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El ají limo (en inglés: Lemon Drop pepper, Ají Limón) es una variedad de ají picante que destaca por ser aromático. Se cultiva en el norte del Perú desde el 400 a. C. y puede presentar diferentes colores como amarillo, verde, rojo, anaranjado o morado.
27 de nov. de 2018 · El Ají Limo es uno de los Capiscum mas utilizados en la Gastronomía Peruana, podrás encontrar recetas de comida y platos elaborados con Ají Lima, para aprovechar sus propiedades curativas y medicinales.
¿Qué es el aji limo? El aji limo es un tipo de chile originario de Peru, conocido por su sabor picante y cítrico. Es un ingrediente esencial en la comida peruana y se utiliza en una variedad de platos peruanos tradicionales. ¿Cuál es el sabor característico del aji limo?
25 de mar. de 2023 · Ají limo. Emblema de los ajíes del norte del país, y universalmente conocido por ser el ají clásico para preparar ceviches y tiraditos. Caprichoso en sus formas (a veces arrugado), lo encontramos en varias coloraciones, pero siempre picante y con marcados tonos cítricos. Ají arnaucho
1 de sept. de 2016 · El Chile Limo (o Ají Limo, como se suele llamar) es uno de los chiles más picantes de Perú. Las vainas pueden tener hasta 5-8 centímetros y pueden tener distintos colores, como rojo, amarillo, naranja, o incluso violeta o blanco, que lo convierte en un ají ideal para platos coloridos.
El Ají Limo (Capsicum chinense) es un ají aromático nativo del Perú y cultivado desde la época prehispánica. De tamaño mediano, es más pequeño que el Ají Amarillo pero también más picante (350 000 en la tabla de Scoville).
Aji límo (also known as lemon drop pepper) is a Peruvian hot pepper with a citrusy tang and a Scoville heat unit of 15,000-30,000. When mature, its color becomes golden-yellow, and the flavor becomes fruity, with some people comparing it to fresh lemongrass.
