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El objetivo propuesto en este trabajo de grado consistió en el desarrollo de un subproducto para la industria cárnica: el paté de hígado de búfalo. La justificación se sustenta en el hecho de analizar la importancia de los productos derivados en la producción agropecuaria, como factores generadores de valor agregado para la explotación empresarial de esta especie considerada como no ...
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3 de may. de 2024 · En 1991, con la gestión de A.P Leonards, investigador estadounidense de la Universidad de Florida, llegó por primera vez el búfalo asiático de agua a México y, desde entonces, su crianza se ha incrementado a más de 50 mil cabezas de ganado en todo el país.
VARIACIÓN GENÉTICA DE UNA POBLACIÓN COLOMBIANA DE BÚFALO DE AGUA (Bubalus bubalis) A TRAVÉS DE UN PANEL DE MICROSATÉLITES RELACIONADOS CON LA ESPECIE!!!!! SONIA ROCIO QUINTANILLA QUINTERO !! Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias, Departamento Biología. Bogotá D.C., Colombia 2014
Después de meterse en problemas, se encuentra paralizada por las deudas, y con sus posibilidades de un futuro mejor fuera de su ciudad paralizadas. Pero gracias a su mente audaz y su talento al hablar, empieza a trabajar como agente de cobranza para buscar su camino fuera de Búfalo y hacia la universidad de la Ivy League que la aceptó.
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El zootecnista Mauricio Osorio, profesor de la Universidad Javeriana, nos comenta que la carne de búfalo puede ser mejor que la de otros rumiantes. “El ganado bovino está hecho para que consuma forraje, agua y sal mineralizada. Eso es lo que hace el búfalo, por lo tanto, se puede afirmar que su carne es orgánica hasta cierto punto e incluso mejor que la de los bovinos que se tienen en ...
