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Brown Swiss es una raza bovina de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Por su alta rusticidad y producción se extendió por toda Europa y América del Sur , Centro y Norte. También llamada Pardo suiza es una de las razas más antiguas.
22 de oct. de 2020 · Características de la Raza Brown Swiss. Longevas, ubres sanas, resistencia al calor y frío. Buena Fertilidad y facilidad de parto. Leche ideal para la producción de queso con altos solidos. Leche con Beta caseína BB Y AB Kappa Caseína A2 en la mayoría de nuestros toros de Francia.
El Brown Swiss de Alemania es una raza de doble propósito con mayor tendencia a la leche. Además de la producción de leche y la conformación de la ubre, en la crianza se le ha agregado un valor importante a la adaptabilidad, durabilidad y unos aplomos saludables.
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26 de abr. de 2021 · Son vacas de tamaño mediano, y pueden pesar entre 350 a 600 kg. Se distinguen además por la calidad de su leche, con alto contenido de solidos totales (proteína, grasa) y altos niveles de caseína (kappa caseína BB).
La raza Brown Swiss, se originó en los Alpes suizos y es la raza lechera más antigua. Compite en producción de leche y sólidos, en los Estados Unidos, con la raza Holstein. Estados Unidos y Alemania son los dos países que han desarrollado la mejor genética Brown Swiss a nivel global.
La vaca lechera pardo suizo se caracteriza por tener una personalidad tranquila, calmada y dócil. Suelen ser vacas amigables, sociables y muy curiosas con el entorno lo que es benéfico en la crianza y adaptación a diferentes condiciones.