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The T-bone and porterhouse are steaks of beef cut from the short loin (called the sirloin in Commonwealth countries and Ireland). Both steaks include a T-shaped lumbar vertebra with sections of abdominal internal oblique muscle on each side.
15 de oct. de 2020 · Los americanos, a quienes sin duda debemos mucho en temas cárnicos, han perfeccionado desde hace décadas su corte estrella, que les permite cumplir la fantasía de cualquier carnívoro: unir el solomillo y el entrecot en un mismo bocado. Estamos hablando del T-Bone, un tipo de corte muy especial.
12 de sept. de 2022 · T-bone steak, a crosscut from the short loin of the cow, has a meaty flavor with the tenderness of a filet mignon. It is mostly used for grilling.
El T-bone es un corte que reúne dos piezas de carne suculentas: el solomillo y el entrecot. La parte más pequeña es la del primero y la de mayor tamaño del segundo. El corte se realiza de la parte baja del lomo de ganado vacuno.
30 de oct. de 2023 · The USDA specifies that a porterhouse must be at least 1.25 inches thick measured from the widest point on the filet, and a T-bone must be 0.5 inches thick. Therefore, every porterhouse is technically a T-bone, but not every T-bone is a porterhouse.
Indulge in the ultimate T-bone steak experience with this recipe! It takes an already awesome cut of meat and cooks it to perfection. The mix of olive oil, spices, and a hot skillet gives you a beautifully seared crust.
El T-bone es un corte de carne muy popular en todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos. Se trata de un corte que incluye parte del solomillo y del lomo ancho, separados por un hueso en forma de T. En algunos países de habla hispana, el T-bone se conoce como «lomo de bistec con hueso en T».
