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  1. Introducción. Ingestas Dietéticas Recomendadas (RDA/RDI) en EUA. Las Recommended Dietary Allowance o más co-nocidas como RDA has sido definidas por el Food and Nutritional Board desde 1941.

  2. GRUPOS CONSIDERADOS DE RIESGO: Las adolescentes, las mujeres embarazadas y los niños y niñas menores de 2 años, son grupos de alto riesgo de padecer deficiencia de hierro y anemia ferropénica. Se estima que en países en vías de desarrollo la mayoría de las mujeres en edad fértil tienen

  3. La cantidad diaria de hierro que una persona necesita varía según la edad y el sexo; dependerá también de si su alimentación consiste principalmente en productos de origen vegetal. A continuación, se indican las cantidades diarias promedio de hierro recomendadas en miligramos (mg).

  4. Incluir en la alimentación diaria del niño y la niña, alimentos ricos en hierro, vitamina “A” y zinc como: mango, papaya, melón, zanahoria, ayote, aguacate, hojas de mora, espinaca u otra disponible; carne de pollo, hígado de pollo, carne de res, huevo, queso, crema y otros disponibles.

  5. REQUERIMIENTO DE ENERGÍA SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y ÁREA GEOGRÁFICA DE RESIDENCIA. Fuente: Informe Técnico Requerimiento de Energía para la población peruana. 2015.

  6. Los requerimientos son variables en cada individuo, de acuerdo a su edad, sexo, talla, peso, nivel de actividad y estado fisiológico. REQUERIMIENTOS DE ENERGÍA. Recomendaciones para el consumo de Energía para la Población Infantil de 0 a 11 años de edad, según grupos etarios y sexo.

  7. ¿Cuánto necesita un niño para cubrir sus requerimientos? ¿Cuánto necesita una gestante o puérpera para cubrir sus requerimientos? Mitos sobre los alimentos ricos en hierro