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Las diferencias entre la pinsa y la pizza son cuatro muy concretas: los ingredientes de la masa, la forma, los tiempos y el proceso de cocción y el origen de cada una. La pinsa y la pizza usan distintos tipos de harina para la elaboración de su masa, y esta es, sin duda, su principal diferencia.
La principal diferencia entre la pinsa y la masa de pizza normal es que la pinsa también puede utilizarse sola, como el pan típico. En comparación, la masa de pizza nunca se disfruta sin aderezos y siempre necesitará algún tipo de cobertura o condimento para darle sabor.
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28 de ene. de 2023 · Para hacer la pinsa se utiliza una mezcla de harinas y una hidratación mas alta de la masa, para que quede crujiente por fuera y blanda por dentro. Además, la pinsa requiere un tiempo de fermentación muy largo, normalmente más de 24 horas, también debido a la poca cantidad de levadura utilizada.
23 de ago. de 2023 · En esta pinsa romana se añade aceite de oliva como una de sus bases, siendo un ingrediente realmente destacado en este tipo de cocina mediterránea. ¿Cómo se prepara la pinsa romana paso a paso?
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