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Luego de la charla, los chefs les informan que tendrán una clase magistral, donde ellos transmitirán sus conocimientos con platos insignia, los cuales ellos deberán ponerle mucha atención, ya que los deben replicar. En la clase, los cocineros se percatan de la forma cómo los chefs enseñan sus secretos, generando su admiración.
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