Resultado de búsqueda
La mashua (Tropaeolum tuberosum) es una planta herbácea perenne originaria de la región andina que crece entre los 2800 y 4000 msnm. Representa las mayores áreas de siembra en el Ande y generalmente se cultiva en asociación con otros tubérculos como la oca, el olluco y la papa.
MASHUA. (Tropaeolum tuberosum) FAMILIA: Tropeoláceas. NOMBRES: Añu, yanaoca (quechua); isaño, kkayacha (aymara). DESCRIPCIÓN: Hierba de follaje compacto y flores con 5 sépalos rojos y 5 pétalos amarillos. Produce tubérculos de 5 a 15 cm de largo, cuyo color varía entre el blanco, amarillo y anaranjado.
La mashua es uno de los tubérculos andinos de más alto rendimiento (la productividad puede alcanzar hasta 70 toneladas por hectárea) y es uno de los más fáciles de cultivar. Prospera en suelos marginales, se desarrolla rápidamente y compite exitosamente con la mala hierba.
12 de jun. de 2021 · La mashua es un tubérculo andino rico en proteínas, carbohidratos complejos, que dan energía al cuerpo, vitamina c y fibra. Posee una amplia gama de propiedades, entre las que destacan las anticancerígenas, antiinflamatorias, neuroprotectoras, diuréticas, entre otras que están en proceso de estudio.
19 de mar. de 2022 · La investigación resalta que la mashua posee altos niveles de compuestos fenólicos que ayudan a minimizar el riesgo de enfermedades causadas por estrés oxidativo, hepáticas y renales, así como trastornos urinarios y de próstata.
En los países andinos este tubérculo es cultivado a una altitud de 2.400 y 4.300 metros sobre el nivel del mar y se adapta a suelos pobres que no necesitan fertilización, por su naturalidad rústica que es resistente a plagas e insectos.
La mashua o cubio es un tubérculo que se obtiene de la planta cuyo nombre científico es Tropaeolum tuberosum. Conozcamos los beneficios de la mashua o cubio y como sus propiedades medicinales pueden promover un cuerpo más sano.
