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15 de mar. de 2015 · 783K subscribers. Subscribed. 12K. 789K views 8 years ago GLASEADOS Y COBERTURAS PARA TARTAS Y POSTRES. En este video vamos a elaborar un glaseado violeta brillante, espectacular. Ideal...
15 de mar. de 2015 · 4.3K. 183K views 8 years ago. En este video verás como elaborar un cheesecake de frutos rojos con gelatina de fruta en el interior, y bañado con un precioso glaseado violeta brillante. Puedes...
16 de mar. de 2015 · Delicioso y suave cheesecake de frutos rojos, sin horno, con gelatina de fruta en el interior, y bañado con un brillante glaseado violeta brillante.
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11 de may. de 2023 · Aprende a elaborar un glaseado brillante (mirror glaze) Qué características tiene el glaseado. El glaseado es una técnica procedente de la repostería francesa. Básicamente, consiste en una cobertura lisa, que puede ser brillante u opaca, de textura crujiente y sabor dulce.
12 de jun. de 2018 · 250 g Chocolate blanco. 100 g Neutral Glaze. 15 g gelatina en hojas o (15 g gelatina en polvo + 90 ml de agua para la hidratación) Para el efecto de colores. Dióxido de Titanio (Colorante blanco para glaseados) Colorante alimentario en polvo o gel Rojo. Colorante alimentario en polvo o gel Violeta. Utensilios. Termómetro digital o láser.
20-jun-2016 - En este video vamos a elaborar un glaseado violeta brillante, espectacular. Ideal para bañar, tartas, mousses , un cheesecake etc. Podéis cambiar el color vi...
