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Los criterios seguidos para clasificar las fórmulas enterales son la composición y la utilización que con ellas se haga: COMPOSICIÓN: Aporte completo o no de nutrientes. Dietas nutricionalmente completas. Módulos nutricionales. Suplementos. Forma en que se aportan las proteínas. Poliméricas: Proteínas enteras o péptidos grandes.
Las formulas poliméricas como son fresubin, fresubin plus, ensure, ensure plus, supportam enterex etc. conforman el grupo más numeroso de fórmulas enterales por tener un mayor número de indicaciones. Deben utilizarse como primera elección en casi cualquier paciente que precise nutrición enteral.
Una fórmula polimérica es la usada con mayor frecuencia y por lo general es la fórmula más fácil de administrar. Mantener a los pacientes sentados en posición erguida a 30 o 45° durante la alimentación por sonda y durante 1 a 2 h después de terminada la alimentación para minimizar la incidencia de neumonía aspirativa ...
En general las fórmulas poliméricas mantienen esa osmolalidad y las oligoméricas alcanzan cifras mayores. Hablamos de fórmulas moderadamente hipertónicas o hipertónicas según que las fórmulas ten-gan una osmolalidad entre 200-550 mOsm/kg y mayores de 550 mOsm/kg respectivamente.
Ambos tipos de fórmula se dividen en dos subgrupos según la forma de aporte proteico: a) dieta polimérica: aportan la proteína intacta, y b) dieta oligomérica o elemental: el principal aporte de proteína proviene de oligopéptidos.
Las fórmulas poliméricas están compuestas por: proteínas enteras, como fuente de nitrógeno; carbohidratos, siendo el principal la maltodextrina por ser más fácil de digerir, sin embargo, también pueden provenir de otras fuentes como el almidón o de los oligosacáridos; grasas de aceites vegetales, como el aceite de maíz, soya o canola, así como m...
p re f e rente la vía enteral cuando la función digestiva es suficiente. La nutrición enteral puede definirse como el aporte de una fórmula enteral a estómago, duodeno o yeyuno, a través de una sonda o mediante ingesta oral a inter-valos regulares (FDA, 1989). Fórmula enteral es toda mezcla definida de nutrientes que, utilizada como úni-
