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Elaboración: Este pan lo vamos a elaborar por el método directo, que consiste en mezclar todos los ingredientes de golpe, incluida toda la harina panadera, y hacer solo las dos fermentaciones de rigor, una antes de formar la barra y otra con el pan ya formado.
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31 de ene. de 2015 · Ingredientes para un molde rectangular de 30 cm. 450 g de harina panificable (debes ver en el paquete que cada 100 g ponga que tiene de proteínas entre 10 y 11 g). Suele encontrarse en cualquier supermercado como harina de fuerza, pero fíjate en los valores de las proteínas. 120 ml de agua. 135 ml de leche.
ELABORACIÓN del pan de molde casero. Disolvemos la levadura fresca en la leche templada. Ponemos en un bol la harina y añadimos la leche con la levadura, el huevo, el aceite, el azúcar y la sal. Amasamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que tengamos una masa lisa y elástica que no se pega.
Solo 10 minutos de amasado es lo que requiere este delicioso pan de molde casero, para que te quede perfecto, súper tierno, blando y esponjoso.
Cómo hacer pan de molde en casa. Receta sencilla, muy suave, tierno y esponjoso. Preparación paso a paso, consejos, recomendaciones y fotos.
Aprende a hacer un pan de molde casero con semillas, con una miga tierna y esponjosa que te durará días. ⏩ ¡Es muy fácil!
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