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Medidor de compuestos polares mide la calidad de aceite con pantalla LCD de 3 dígitos / Protección IP 65 / Valoración por LED (rojo, azul, verde) / Rango de compuestos polares: 0,5 ... 40 % / Desconexión automática.
Controlar la calidad del aceite de tu cocina nunca fue tan fácil como con el Medidor de compuestos polares PCE-FOT 10, el dispositivo eficiente y práctico que te permitirá conocer la calidad de los diferentes tipos de aceites que utilices en la cocina, de manera rápida y precisa.
obtiene la temperatura del aceite en ºC y la calidad del aceite en PC (Polar Compounds, en español: compuestos polares). El valor PC es una medida que indica el grado de deterioro térmico y oxidativo del aceite de fritura. Un LED señala la calidad del aceite según el color con el que se ilumina.
6 de nov. de 2023 · El Medidor de Compuestos Polares es un instrumento que determina la calidad del aceite basándose en la concentración de compuestos polares (TPM) en el aceite de freír. Los aceites y las grasas se degradan durante el proceso de fritura.
El medidor de compuestos polares PCE-FOT 10 es un dispositivo de alta calidad que te permite determinar la calidad de diferentes tipos de aceites. Este medidor es utilizado con éxito por inspectores de sanidad y otros profesionales que necesitan medir la calidad de los aceites.
El Medidor de Compuestos Polares CHM 320 permite determinar la calidad del aceite de fritura. La medición se efectúa directamente en el aceite caliente, introduciendo la sonda en la freidora. El valor de Compuestos Polares es una medida que indica el grado de deterioro del aceite de fritura.
Con las tiras PCT 120, se puede descubrir fácilmente si el aceite debe ser desechada por la medición de compuestos polares en contra del límite recomendado. La prueba dura 35 minutos. El resultado es exacta si utiliza operaciones simples o mezcladas de fritura en cualquier tipo de aceite.
