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7 de jun. de 2022 · En España la podemos encontrar como grosella o uva espinosa, espina, crispa o agranzón, y las más conocidas se identifican claramente por su aspecto piloso y color algo translúcido.
La uva crispa o uva espina son unas bayas o frutos rojos de buen tamaño, producidas por una familia de arbustos de tamaño mediano, en su mayoría de la especie Ribes uva-crispa, cuyas plantas son conocidas comúnmente como uva espina, grosella espinosa o agranzón.
Conocida también como uva crispa o agrazón, la grosella espinosa es el fruto de un arbusto frutal mediano que crece en ciertas partes de América, Europa y Asia. Su nombre científico es Ribes uva-crispa, su género es Ribes y pertenece a la familia Grossulariaceae. Es curioso.
El fruto es una falsa baya comestible de apariencia pilosa y normalmente de color verde, aunque en ocasiones se dan variantes rojas y púrpura oscuro. Distribución y hábitat. La grosella espinosa es nativa de Europa y el sudoeste asiático.
El Grosellero espinoso (Ribes uva-crispa) es un arbusto de pequeño tamaño, hasta 1'5 m. Fácil de identificar por sus tramas armadas de fuertes espinas que suelen ir en parejas o en tríos. Hojas pelosas, simples y de silueta redondeada o acorazonada, con el borde dentado. Producen flores de un color entre verdoso y rosa en racimos de dos o tres.
La Uva espina (Ribes uva-crispa) es un arbusto erecto, espinoso y caducifolio. Puede crecer 50- 200 cm de alto. Este arbusto se cultiva a menudo por sus frutas ácidas pero aromáticas, principalmente en las regiones templadas frías de Europa, pero también en otras regiones templadas del mundo.
El apple crisp o crumble de manzana es un postre anglosajón que consiste en combinar una capa de fruta y otra de una masa elaborada básicamente con harina, mantequilla y azúcar similar a la de unas galletas.
