Resultado de búsqueda
El objetivo de un sistema nacional de control de los alimentos es proteger la salud de los consumidores y garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos (CXG 82-2013). Los demás términos técnicos y acrónimos mencionados en el Instrumento FAO/OMS
Los sistemas nacionales de control alimentario velan por que los alimentos disponibles en un país sean inocuos, sanos y aptos para el consumo humano, así como por el cumplimiento de los requisitos en materia de calidad e inocuidad de los alimentos y por un etiquetado honesto y preciso de conformidad con lo establecido en la ley.
El control de calidad en piensos de animales es un proceso crucial para garantizar la salud de los animales y la seguridad alimentaria de las personas que consumen sus productos. Para asegurar su correcta ejecución es preciso un control efectivo, se deben seguir determinados pasos y protocolos, así como utilizar herramientas y técnicas ...
La calidad de la carne y los productos cárnicos recoge aspectos de seguridad de los alimentos, bienestar de los animales, trazabilidad, etiquetado y denominaciones de origen, producciones eco- lógicas y aplicación de hormonas, entre otros.
El presente artículo tiene como objetivo primordial mostrar los principales aspectos de los sistemas de trazabilidad e identificación de animales y sus productos con el propósito de evaluar y analizar su importancia en el control de enfermedades transfronterizas y el comercio internacional de alimentos, así como el rol de los servicios ...
Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP). Para obtener alimentos pecuarios inocuos para los consumidores y cuidar el estado sanitario e los animales, es necesario que quienes producen piensos o ingredientes para piensos y quienes producen animales, colaboren en la prevención de la contaminación en cada uno de los alcances de la ...
Características e indicadores de calidad de los alimentos. 1.3.-. Definición de control de calidad. 1.4.-. Valoración de la calidad de los alimentos. 1.5.-. Métodos oficiales de análisis. 1.6.-. Aplicación de la calidad en la industria alimentaría.
