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5 de mar. de 2011 · Ingredientes: 4 porciones. – 125 gr maíz seco blanco. – 1/2 cdta anís. – 1 cdta azúcar. – 1/2 kg costillar de cerdo con piel, en trozos. – 1/2 kg lomo de cerdo en trozos. – 12 dientes de ajo. – 1 rama + 1 tz hojas de hierbabuena. – 4 papas canchán en rojadas de 1 cm. – 2 cdas aceite. – 1 rocoto sin pepas. – 2 cdas hojas de huacatay.
El Chicharrón Cusqueño se sirve tradicionalmente con camote, yuca, choclo (maíz peruano) y salsa criolla. Estos acompañamientos realzan los sabores del plato principal y añaden una dimensión adicional a la experiencia gastronómica.
25 de feb. de 2018 · Pasos de la receta. 1. Lo más importante es hacer hervir la carne con 1 diente o más de ajo y 1/2 cebolla. Cuando este listo, retiras el agua. 2. Pones una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de giradol, muy poco. Luego añades la carne cuidadosamente porque puede salpicar un poco por el agua.
chicharron receta peruano de un plato de comida peruana irónico y lleno de sabor: ¿Haz clic aqui y aprende a preparar tu propio chicharron!
17 de may. de 2020 · 820. 70K views 3 years ago. Se realiza una tradicional receta Peruana , de origen Cusqueño, un exquisito y rico plato lleno de sabores unicos y con ingredientes magistrales de la zona. Este...
Carne de cerdo. Papas. Mote. Hierbabuena. Cebolla. Ají. Anisado. Cuenta con garantías en la preparación, pues las amas de casa fueron capacitadas previamente en manipulación y producción. La carne tiene buen sabor, la textura es jugosa y la porción es más que suficiente para una persona.
Preparación: Cortamos la panceta de cerdo en trozos medianos y lo ponemos en un bol. Con nuestras manos comenzamos a untar sal por todas partes. Ponemos una olla a fuego medio y agregamos nuestros trozos de cerdo, echamos 1 taza de agua, 1 ramita de hierba buena y media cucharada de sal, mezclamos y dejamos cocinar hasta que el agua se disuelva.
