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El champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, en el noreste de Francia. [3] Está protegido dentro de la Unión Europea como una denominación de origen protegida.
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El champagne es una bebida espumosa de alta calidad originaria de la prestigiosa región de Champagne en Francia. Se elabora principalmente con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, que le aportan complejidad y equilibrio.
Champagne (/ ʃ æ m ˈ p eɪ n /, French: ⓘ) is a sparkling wine originated and produced in the Champagne wine region of France under the rules of the appellation, which demand specific vineyard practices, sourcing of grapes exclusively from designated places within it, specific grape-pressing methods and secondary fermentation of the wine ...
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En 2003, Champagne fue la primera región vitícola del mundo que realizó su balance de carbono. A continuación, se puso en marcha un plan de acción formado por cinco ejes principales: viticultura y enología, transporte, edificios, compras responsables de bienes y servicios y acciones transversales.
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