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20 de ago. de 2020 · Especialistas en Castañas Amazónicas, sus derivados y otros superalimentos de la Amazonia peruana. ¿Porqué deberías consumir Castañas Amazónicas? Te contamos 5 propiedades científicas de esta nuez silvestre para contribuir al cuidado de tu salud y de los que más amas.
La castaña amazónica pertenece a la familia de lecitidáceas, planta cuya función es ser la responsable de producir nueces que son una especie de fruto seco o semilla, muy deliciosos y poli funciónales.
Sus semillas son comestibles y reciben varios nombres: avellana del Brasil, [2] castaña del Brasil, [2] coquito de Brasil, nuez amazónica, nuez boliviana, nuez de Brasil, castaña de Pará y castaña de monte.
La castaña amazónica es una especie nativa de los bosques altos de la Amazonía y se encuentra en concentraciones significativas solo en Perú, Bolivia y Brasil. Madre de Dios es la única zona del Perú que cuenta con árboles de castaña en concentraciones suficientes para su aprovechamiento.
12 de ago. de 2022 · Castaña amazónica, el exitoso bionegocio peruano que tambalea por el cambio climático. Recolectores y exportadores empiezan a apostar por sinergias para lograr la sostenibilidad del negocio en el...
La Castaña Amazónica es uno de los productos bandera de la región. La semilla proviene de un inmenso árbol silvestre que puede llegar a los 50 metros de altura y pueden vivir aproximadamente 1000 años.
Producida en Madre de Dios, la castaña amazónica o Bertholletia excelsa es una exquisitez de nuestra Selva poco usada en la gastronomía tradicional. Conviene prestarle atención, ya que solo en Perú genera en exportaciones a Estados Unidos, Australia y Europa, en promedio, más de US$ 10 millones.
