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La col de cabeza o repollo , Brassica oleracea var, Capitata tiene su origen en el oeste de Europa desde donde se distribuyó a toda Europa, Estados Unidos, países Asiático s y América de l Sur. Pertenece a l género Brassica y a la familia de las Crucíferas o Brasicáceas.
Descripción. Brassica oleracea es una planta bienal que forma una especie de roseta de hojas durante el primer año de cultivo, las hojas de esta variedad son siempre carnosas y tienen proteínas capaces de hacerles almacenar agua y nutrientes.
La col de Milán es originaria de la Cuenca del Mediterráneo. Actualmente Se cultiva en latitudes septentrionales como la antigua Unión Soviética. Se disponen de datos que engloban las dos especies de col repollo existentes: Brassica oleracea var. capitata (variedades de coles-repollo de hojas lisa, repollo, col murciana, lombarda, repollo ...
Brassica oleracea var. bullata DC. Syst. Nat. 2: 583 1821. This name is a synonym of Brassica oleracea L. by Brassicaceae . The record derives from WCSP (in review) (data supplied on 2022-04-20) which reports it as a synonym of Brassica oleracea L. Bibliography.
Brassica oleracea is a plant species from family Brassicaceae that includes many common cultivars used as vegetables, such as cabbage, broccoli, cauliflower, kale, Brussels sprouts, collard greens, Savoy cabbage, kohlrabi, and gai lan .
The native range of this species is Atlantic coasts of Great Britain, France and Spain. It is a biennial or subshrub and grows primarily in the temperate biome. It is used as animal food, a poison and a medicine, has environmental uses and for food. Taxonomy. Images.
La col de Saboya o col de Milán (Brassica oleracea var. sabauda L.) es una variedad de col muy habitual en Europa (es originaria de Italia) que se puede cultivar durante todo el año. Uno de los principales usos de esta col es el culinario, donde se suele preparar hervida.
