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20 de may. de 2019 · The most legendary Roman banquet, says Strauss, is the fictional Cena Trimalchionis (Dinner of Trimalchio) in Petronius' satirical novel, Satyricon.
Nació en el siglo I de nuestra era, vivió durante los reinados de los emperadores Augusto y Tiberio, y fue indiscutiblemente el primer gourmet de la historia, un hedonista gastrónomo de manual.
1 de mar. de 2018 · ¿Quiénes fueron Apicius? La historia de tres gastrónomos romanos. Por Lúa Monasterio 1 marzo 2018. 1. Marcus Gavius Apicius no fue el único Apicius… Más allá del gastrónomo al que se le atribuye ‘De re coquinaria’, el término estuvo asociado a la pasión por la excelencia culinaria.
26 de mar. de 2020 · Es imposible resumir en breves líneas todo lo que puedes descubrir en este genial libro de Apicius, que según parece llego a ser el escritor culinario más famoso y apreciado de su época, árbitro de las cocinas de las villas y palacios de Roma en su mayor esplendor.
28 de oct. de 2019 · Este es el restaurante más antiguo de la CDMX (y de todo México) comida Edad Media Recetas. El Apicius es un manuscrito originario de un monasterio medieval en Alemania que contiene recetas de verduras, carne, pescados e incluso postres.
14 de sept. de 1994 · Apicius's book serves as a historical document as well. His recipes embody techniques that modern chefs still employ. For example, Apicius tells us to bunch asparagus and stand them in the...
19 de ago. de 2009 · Apicius used practically all the cooking utensils in use today. He only lacked gas, electricity and artificial refrigeration, modern achievements while useful in the kitchen and indispensable in wholesale production and for labor saving, that have no bearing on purely gastronomical problems.
