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El amaranto es un pseudocereal antiguo y saludable, rico en proteínas, minerales y fibra. Descubre sus propiedades, beneficios y cómo cocinarlo en esta guía de alimentos de Cuerpomente.
El amaranto es una planta originaria de Mesoamérica que se cultiva en condiciones adversas y que tiene propiedades extraordinarias. Descubre qué es, cómo se usa y por qué es un alimento sostenible y beneficioso para la salud.
El amaranto es un alimento rico en proteínas, fibras, vitaminas y minerales que puede ayudar a reducir el colesterol, favorecer la hipertrofia muscular, combatir el cáncer y prevenir la osteoporosis. Aprende cómo consumirlo y cocinarlo en diferentes platos y recetas.
El amaranto era un alimento de gran consumo y altamente apreciado. Formaba parte de los rituales religiosos, curativos y sociales de las culturas precolombinas en Latinoamérica. Era parte de las ofrendas que se entregaban a los dioses, a los gobernantes y a los muertos en las tumbas.
31 de mar. de 2016 · El amaranto es un pseudocereal rico en proteínas, fibra, minerales y antioxidantes que puede diversificar la dieta y prevenir enfermedades. Descubre cómo prepararlo como arroz, palomitas, semilla o barritas y galletas.
6 de oct. de 2022 · El amaranto es una semilla originaria de América Latina, rica en proteínas y minerales, que se puede cocinar de forma fácil y versátil. Descubre cómo lavar, cocinar y usar el amaranto en platos como guarniciones, tabulés, cuscús o cremas de verduras.
Amaranthus caudatus, comúnmente llamada amaranto, en Perú y Bolivia, quihuicha (del quechua: kiwicha), o moco de pavo [2] en España, es una planta de la familia de las amarantáceas de rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores morados, rojos y dorados.
