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El ají de gallina es un guiso peruano elaborado con gallina deshilachada, aunque también se puede usar pollo. Además, se le agregan cebollas , ajo, almendras o pecanas, leche evaporada, papas y pimiento amarillo, lo que le da una textura cremosa y un sabor fuerte, ligeramente picante.
El ají de gallina es uno de los platos más emblemáticos y queridos de nuestra gastronomía. Esta vez, lo preparamos como lo hacían antes, con la receta de Teresa Ocampo.
17 de jun. de 2019 · Ají de Gallina de La Nacional | BUENAZO! Buenazo! 342K subscribers. Subscribed. 450. 28K views 4 years ago #BUENAZO. Aquí te enseñamos el paso a paso de cómo prepararlo. Mira la receta...
19 de sept. de 2023 · Desde hace muchos años, nuestro querido ají de gallina —producto del mestizaje de lo europeo con lo oriundo de nuestra tierra— se prepara con pechuga de gallina o pollo, pan, leche y ají...
16 de may. de 2022 · Un ají de gallina como lo preparaban antes. Seguimos la receta de Teresa Ocampo y nos quedó ¡buenazo!INGREDIENTES1 pollo en 8 presas12 rebanadas de pan de mo...
19 de sept. de 2023 · Desde hace muchos años, nuestro querido ají de gallina —producto del mestizaje de lo europeo con lo oriundo de nuestra tierra— se prepara con pechuga de gallina o pollo, pan, leche y...
En este artículo, exploraremos la historia, los ingredientes, el proceso de preparación y algunos consejos para cocinar el Buenazo Aji de Gallina perfectamente. También discutiremos su significado cultural, las variaciones populares y los beneficios para la salud.
