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27 de mar. de 2014 · Esta carne es más sabrosa y jugosa, precisamente porque su contenido en grasa es mayor. En 100 gramos de muslo el contenido es de 4 gramos de grasa. Algo que no aporta apenas diferencias con respecto al filete de pechuga si el muslo de pollo se cocina a la plancha y sin piel.
22 de feb. de 2020 · En cuanto al aporte de vitaminas y minerales, las principales diferencias entre ambas son muy sutiles. La pechuga contiene por cada 100 gramos de alimento aproximadamente unos 43 gramos de...
Tanto los muslos como las pechugas de pollo son buenas fuentes de proteína magra. Sin embargo, difieren en la cantidad de calorías, grasas y grasas saturadas. Por ejemplo, una pechuga de pollo sin piel de 85 gramos proporciona aproximadamente 140 calorías, 3 gramos de grasa total y solo 1 gramo de grasa saturada.
17 de jun. de 2013 · Una porción de 3 onzas (80 gramos) de pechuga de pollo, sin piel, contiene 142 calorías, 3 gramos de grasas y 0.9 de grasas saturadas, mientras que el muslo tiene 170 calorías, 9 gramos de grasa y 3 gramos de grasa saturada, explica el Dr. Toby Smithson, vocero de la Academia de Dietética y Nutrición de los EE.UU.
En cuanto a las diferencias nutritivas de muslo y pechuga, ya sabemos que retirando la piel antes de cocinarlo, nos evitamos la mayoría de grasas que aporta este ave, el resto es escaso, sobre...
Muslo de pollo: esta carne es más sabrosa y jugosa, precisamente porque su contenido en grasa es mayor. En 100 gramos de muslo el contenido es de 4 gramos de grasa. Algo que no aporta apenas...
Una ración de muslo, de unos 80-85 gramos de peso, tiene aproximadamente 1o gramos de grasa, siempre y cuando se cocine a la plancha y sin piel. Cuenta con más cartílago que la pechuga y, en las zonas que están cerca del hueso, cuenta con más colágeno. También aporta mayor cantidad de hierro y calcio que las pechugas.
