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23 de ene. de 2023 · La Maseca no es otra cosa, que harina de maíz nixtamalizado, por lo que es perfecta para hacer tortillas, gorditas, sopes y, por supuesto, tamales. La clave está en el batido y otros trucos. Si nunca has hecho tamales, aquí te traemos una guía infalible.
___________________________________ INGREDIENTES: (RINDE PARA 20 TAMALES) PARA LA MASA - 500 g de Maseca - 300 g de manteca de cerdo - 1 cita. de polvo para hornear - 1/2 cucharada de sal - 750...
Tamales con harina de maíz. Las personas familiarizadas con hacer tamales fuera de México usan la harina de maíz hecha especialmente para Tamales, vendida por "Maseca" en un paquete de papel de 5 libras. Esta harina de maíz es un buen sustituto si la masa de maíz fresca no está disponible.
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Harina premium de maíz blanco de molido mediano, ideal para hacer tortillas amarillas suaves y flexibles con irresistible sabor y aroma a maíz. Lleva el auténtico sabor de las tradiciones mexicanas a tu mesa utilizando MASECA ® Nixtamasa para preparar una gran variedad de deliciosos platillos.
En esta guía aprenderás como hacer masa para tamales mexicanos de varias formas para que escojas la ideal para tu familia. Hablaremos de la harina de maíz o masa harina, de la masa de tortillas y de opciones vegetarianas o veganas.
Deja enfriar antes de rellenar los tamales. Para la masa del tamal: Bate la manteca en un tazón grande hasta que se esponje. Mezcla la harina MASECA Tamal con la manteca y el caldo de carne, condimenta con sal. Amasa con las manos hasta integrar los ingredientes y obtener una masa suave.
