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Brassica rapa pekinensis, la col china o repollo chino, es una subespecie de Brassica rapa. En algunos países de habla hispana se le conoce por el nombre de hakusai o hakusay, a veces hispanizado como akusai o akusay (del japonés 白菜 - haku (blanco) sai (verdura).
Napa cabbage (Brassica rapa subsp. pekinensis, or Brassica rapa Pekinensis Group) is a type of Chinese cabbage originating near the Beijing region of China that is widely used in East Asian cuisine. Since the 20th century, it has also become a widespread crop in Europe, the Americas, and Australia.
Chinese cabbage (Brassica rapa, subspecies pekinensis and chinensis) is either of two cultivar groups of leaf vegetables often used in Chinese cuisine: the Pekinensis Group (napa cabbage) and the Chinensis Group .
21 de ene. de 2021 · La col china ( Brassica rapa pekinensis) es una verdura ampliamente utilizada en la cocina asiática, que podríamos calificar como una mezcla entre la col occidental convencional y la acelga,...
Brassica rapa pekinensis, la col china o repollo chino, es una subespecie de Brassica rapa. En algunos países de habla hispana se le conoce por el nombre de hakusai o hakusay, a veces hispanizado como akusai o akusay (del japonés 白菜 - haku (blanco) sai (verdura).
Realmente hace ya tiempo que la conocimos, pero la col china es una joyita que os recomiendo probéis y si tenéis ocasión, también cultivéis. Pertenece a la familia de las Brassica rapa y es muy utilizada en la cocina asiática, aunque cada vez más común en nuestros mercados.
This article studies the perception of microbe-associated molecular patterns (MAMPs) by Brassica rapa ssp. pekinensis, a model species for leafy vegetable crops. It shows that B. rapa has conserved and variable PTI events, and that MAMPs elicit robust immunity despite different signaling kinetics.
