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muestras en los diversos campos de la salud y la industria, por ejemplo para diganosticar nivel de glucosa elevado en la orina, etc. PRACTICA 4 1. Título de la práctica: “Reconocimiento de carbohidratos, lípidos y proteínas” 2. Objetivo: Reconocer la presencia de carbohidratos en algunas muestras biológicas; mediante reactivos.
- Informe DE Práctica N°1 RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
Para poder observar el comportamiento de los carbohidratos e...
- Informe DE Práctica N°1 RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
El presente informe trata de una serie de experimentos de laboratorio que se llevaron a cabo con instrumentos correspondientes al área, trata acerca del reconocimiento de carbohidratos y lípidos, así como también comprobar que tipo de sustancias son azúcares reductores mediante la reacción de Fehling adjuntando además las estructuras ...
OBJETIVO GENERAL Reconocer las propiedades de los carbohidratos. 4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Comprender el significado de azúcar reductor usando la técnica de Fehling. Identificar los polisacáridos. Preparar soluciones de glucosa, sacarosa, fructosa, almidón y celulosa. 5.
Identificar experimentalmente a los lípidos (grasas), carbohidratos y proteínas en diferentes alimentos. Procedimiento. - Preparar una solución de almidón al 1%. - Preparar una solución de glucosa al 1% en agua destilada. - Colocar dos tubos de ensayo en una gradilla y numerarlos con un lápiz de cera.
En este contenido, exploraremos los métodos y técnicas utilizados en el laboratorio para identificar y caracterizar los carbohidratos, proporcionando una visión detallada de su importancia y aplicaciones en la investigación científica y la industria.
Para poder observar el comportamiento de los carbohidratos e identificarlos, se realizan diversas pruebas cualitativas. Las reacciones químicas que nos permiten determinar cualitativamente la presencia de carbohidratos se basan en la reducción del cobre o en la coloración que toman los azúcares después de reaccionar con algún reactivo.
20 de feb. de 2019 · El análisis de carbohidratos permite identificar sus características y propiedades tanto físicas como químicas, así como elucidar sus estructuras y átomos constituyentes.
