Resultado de búsqueda
23 de sept. de 2020 · La Marcha blanca es un periodo de prueba de un proyecto antes de ser lanzado al público, en el caso de negocios de comida, la marcha blanca se usa para determinar si todos los procesos...
26 de ago. de 2014 · La marcha blanca consiste en transportar gratuitamente al público por un período determinado para comprobar la eficiencia de ciertas rutas de transporte urbano.
26 de mar. de 2015 · Que es marcha blanca para un Restaurant; es el espacio de tiempo que un dueño se da para ajustar los procesos de la empresa, como tiempos de cocina, coordinación de mozos, atención, menú, vinos, todo lo que estime conveniente. Álvaro Portugar blog 2009, piensa que las marchas blancas debieran ser privadas, sólo con público de ...
Marcha blanca: la carrera contra reloj antes de la apertura de un restaurante. Cómo es la intimidad de un ensayo general en el que se pone a prueba el servicio, el menú y el equipo de un bistró de alta cocina; el estrés y la presión, denominadores comunes de la experiencia. 29 de marzo de 2017. Soledad Vallejos. LA NACION.
26 de jul. de 2005 · La marcha blanca es un período de prueba. Cuando se inaugura algún restaurante, inmediatamente entra en marcha blanca. Entonces, los clientes disculpamos las molestias típicas de un personal descontrolado y algún error en la cocina. Eso me recuerda a mi penúltima clase en el CIA. Y aquí hago un paréntesis para explicar el currículum.
25 de jun. de 2010 · "La marcha blanca es ya una costumbre en los restaurantes de Gastón. Sirve para que la cocina y el personal de sala se vayan fogueando", explica Antonio Aramburu, socio junto con su hermano...
6 de ago. de 2023 · En este sentido, el Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) dio a conocer que desde el mes de diciembre del presente año la Línea 2 del Metro de Lima tendrá ‘marcha blanca’.
