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  1. ⚗️ Cuál es este número de aditivo, para qué sirve, dónde se obtiene, origen, efectos secundarios perjudiciales para la salud, dosis máxima y nivel de toxicidad.

    • E950

      Búsquedas: aditivo alimentario E950, significado del número...

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  3. Son indigestas. El ácido algínico y sus sales (E401 a E404) se usan sin límite de cantidad en muchos alimentos. Son buenos espesantes y su uso es particularmente común en pudines, mousses, mermeladas, helados, mayonesas, yogurt, sopas o salsas. Su consumo no plantea ningun riesgo en concreto.

  4. E401: Alginato de sodio. Origen: Sal sódica del ácido algínico (E400), un polisacárido de origen natural, producido por diferentes algas de la familia Phaeophyceae (Macrocystis pyrifera, Laminaria digitata, L. cloustoni, Ascophyllum nodosum) en Estados Unidos y el Reino Unido. Función & características:

  5. mx.openfoodfacts.org › aditivo › es:e401-alginato-sodicoE401 - Alginato sódico

    El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato utilizado como aditivo alimentario es alginato sódico y su código es E-401.

  6. 14 de may. de 2020 · Sodium alginate is a thickener, stabilizer and gelling agent derived from brown seaweed. It is widely used in dairy, meat, spherification and supplements, and has been approved safe by FDA, EFSA and JECFA.

  7. El alginato sódico (E401) es la sal de sodio del ácido algínico. Su consumo se considera inocuo para la salud, aunque en cantidades excesivas puede tener un ligero efecto laxante y reducir la absorción del hierro.

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